历史故事
“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花。”这句诗中提到的“阳羡茶”就是指现在的宜兴出产的茶。自古以来,宜兴就是产茶名地,茶圣陆羽也对宜兴产的茶推崇备至。中国第一历史名茶,岕通嶰地名,意为介于两山峰之
【顺治皇帝出家】顺治皇帝喝过的芥茶-朵朵鲜活,赏心悦目

“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花。”这句诗中提到的“阳羡茶”就是指现在的宜兴出产的茶。自古以来,宜兴就是产茶名地,茶圣陆羽也对宜兴产的茶推崇备至。中国第一历史名茶,"岕"通"嶰"地名,意为介于两山峰之间的空旷地。普通话芥读"jie""介"音。宜兴、长兴比邻皖南都有带"岕"地名,当地人有二种发音,一念"岕"为"ka""卡"音,另是"ko" "跨"。初现于明初,失传于清雍正年间,曾在宜兴种植。其与我们现在的绿茶有所差别,具有很多优点,岕茶色白、金石性、乳香、鲜活。但制作工艺复杂,从而导致失传。岕茶是明清时的贡茶。宜兴产的茶在唐宋称之为阳羡茶,到了明清称岕之茶。

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岕茶之源

"岕"通"嶰"地名,意为介于两山峰之间的空旷地。普通话芥读"jie""介"音。宜兴、长兴比邻皖南都有带"岕"地名,当地人有二种发音,一念"岕"为"ka""卡"音,另是"ko" "跨"。

江南之茶,首称阳羡。为什么呢?就要从岕茶的生长环境来说了。二山之间,中间有条大涧溪,清澈的山泉水在流淌,滋润着山涧二边的茶树,洗漱着茶根。山土特别的肥沃,到了晚上,明亮的月光洒满了峡谷,生长在涧溪边的茶树,吸纳了天地间的精华,长在这里的茶,就被称为岕茶。

宜兴的茶呢,主要生长在宜兴南部山区,处处是修林茂竹,处处有名泉。岕茶就生长在山泉流水之间,有太湖水的滋润,金沙泉的浸润,再加上极佳的土壤条件,可谓是钟灵毓秀的"尤物"。

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