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据国家“突发公共卫生事件管理信息系统”中的数据显示,平均每天有3人因食用豆类蔬菜而中毒。然而这个数据只是冰山一角,因许多医院的中毒病例并未纳入报告范围。现在我们来盘点豆类蔬菜中,哪些豆豆易中毒。1、菜
【注意的功能】注意!这些豆类蔬菜易中毒

据国家“突发公共卫生事件管理信息系统”中的数据显示,平均每天有3人因食用豆类蔬菜而中毒。然而这个数据只是冰山一角,因许多医院的中毒病例并未纳入报告范围。现在我们来盘点豆类蔬菜中,哪些豆豆易中毒。

1、菜豆 (Phaseolus vulgaris)

豆科菜豆属,俗称豆角、四季豆、(云)扁豆、白饭豆、小刀豆等。菜豆贮藏过久或未煮熟食用可致人中毒!

由于菜豆营养价值高深受人们的喜爱,市场需求大,科研人员对其进行了改良,让其更易种植和保存,口感更佳,更防虫、耐旱,等等,故现约有500多个改良品种。各品种的植株形态、花的颜色和大小、豆角和种子颜色的形状均有较大的差异,口感也不同,因此市场上可见到各式各样的菜豆。推荐访问:什么是注意 注意的看

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