食品
藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,
【拌藕丁的做法家常做法】藕丁的家常做法大全

藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。那么,家常做藕丁的方法有那些呢?我们今天先简单给大家介绍几种吧!

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蒜蓉辣酱炒藕丁

材料

主材:藕一节,李锦记蒜蓉辣酱小半瓶。,辅材:1.食用油。,2.一点点冷水。,3.盐,鸡精。

做法

step1:藕洗干净,刮皮,切丁,在沸水里焯一下,滤掉淀粉。

step2:热锅倒油,油3成热的时候放小半瓶李锦记蒜蓉辣酱,翻炒片刻,倒入焯好的藕丁。

step3:放一点点的冷水闷一下,大概3分钟以后,放盐和鸡精,翻炒后出锅。

小诀窍

藕最好焯一下,这样在炒的时候好熟,也不会变色。

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