春季养生食谱|春季养生 四款养生药粥少不了

春季是感冒高发的季节，特别是老年人和小孩子，除了药物治疗以外可以适当的吃一些药粥来发汗，药粥对于老年人感冒可以起到一定的缓解作用，但如果病情严重者一定要及时到医院进行诊治。

1、防风粥

材料：防风15克，生姜3片，葱白2茎，大米50克。

做法：煮成药粥后趁热服食，盖被静卧，以少汗出为佳。

功效：可清热祛风，散寒止痛，适于风寒感冒，头痛身痛，畏寒发热，骨节酸痛，鼻塞声重，肠鸣泻泄等。

2、神仙粥

材料：生姜3片，糯米50克，连须葱白5茎，食醋15毫升。

做法：先将糯米淘净与生姜末同煮一、二沸后，再放进葱白，待粥将熟时，调入米醋，稍煮即可。

功效：乘热服食，服后盖被静卧，避风寒，以微汗出为佳。可发散风寒，适用于风寒感冒，头痛发热，怕冷，浑身酸痛，鼻塞流涕，以及胃寒呕吐等。此粥是解除风寒感冒颇为有效的食疗方，因其疗效显著而有“神仙粥”之称，此方为中国中医研究院著名老中医沈仲圭的经验方，沈老曾说：“神仙粥专治风寒感冒，暑湿头痛，并四时疫气流行等，初得病三日，服之即解。”此粥专为风寒感冒而设，如属风热感冒，高热烦燥者，则不宜选服。

3、荆芥粥

材料：荆芥10克，淡豆豉15克，薄荷5克，大米50克。

做法：将前三味水煎取汁备用（荆、荷含挥发油，不宜久煎）；另将大米煮为稀粥，待粥熟时调入药汁服食，每日2次，连服3天。

功效：可发汗解表，清热利咽，退热除烦，适用于伤风感冒，发热恶寒，头痛，心烦，咽痛，失眠等。

4、发汗豉粥

材料：淡豆豉15克，麻黄2克，荆芥5克，葛根30克，山栀3克，生石膏60克，生姜3片，葱白2茎，大米100克。

做法：将上药水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1-2剂。

功效：可发汗、清热，适于感冒引起的高热不退，肺热喘急，头痛无汗，烦燥失眠，咽干口渴等。发汗豉粥是治疗感冒发热的大型复方药粥，药味较多，配伍复杂，效果较好。