[葛根粉真假怎么区别]真假葛根粉春季葛根粉食用事项

葛根粉，也称葛粉是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。虽然葛根粉的营养价值高，但并不是人们常用的食物，所以很多人不知道

葛根粉，也称葛粉是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。虽然葛根粉的营养价值高，但并不是人们常用的食物，所以很多人不知道葛根粉的味道怎么样。赶紧看看吧。

可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。主要产于湖北、贵州、广西、江苏、江西、四川、湖南等地。