竹荪的营养价值_竹笋的营养价值冬笋豆腐鲫鱼汤开胃健脾

鲫鱼汤的做法有哪些呢？如今是冬春交际，正是吃竹笋的好时节，那么我们就用竹笋搭配鲫鱼做一道美味的冬笋豆腐鲫鱼汤吧！竹笋在我国长江流域及南方各地普遍野生或栽培，有春笋和冬笋之分。冬笋最好，被称为“笋中之王

鲫鱼汤的做法有哪些呢？如今是冬春交际，正是吃竹笋的好时节，那么我们就用竹笋搭配鲫鱼做一道美味的冬笋豆腐鲫鱼汤吧！

竹笋在我国长江流域及南方各地普遍野生或栽培，有春笋和冬笋之分。冬笋最好，被称为“笋中之王”，笋体肥大、肉质细嫩，色白似玉，松脆爽口，滋味鲜美。中医认为它能开胃健脾，宽胸利膈，润肠通便，开膈消痰，解酒毒，消渴，化痰，吸附脂肪。冬笋豆腐鲫鱼汤，鲜美清润可口，开胃健脾、宽胸利膈，在冬日时多用煲、炖汤时，亦要多用此类清润的“滚汤”。

材料：冬笋300克、豆腐2块、鲫鱼1条、生姜3片。