[苹果表皮的蜡能吃吗]苹果表皮有蜡怎么办

苹果是大众喜爱的水果之一，它不仅香甜可口，还脆脆的，让人爱不释手。夏季，正是苹果大量上市的季节，几乎每个人都会买点带回家，吃的时候，削皮营养会有部分流失，洗洗吃又怕上面打蜡，有害健康。对此，专家给出答

苹果是大众喜爱的水果之一，它不仅香甜可口，还脆脆的，让人爱不释手。夏季，正是苹果大量上市的季节，几乎每个人都会买点带回家，吃的时候，削皮营养会有部分流失，洗洗吃又怕上面打蜡，有害健康。对此，专家给出答案：鉴别苹果上的蜡是否能吃其实有诀窍。

果皮比果肉更营养

苹果的品种很多，不仅有脆甜的嘎啦、富士、国光苹果，还有绵软的香蕉苹果，既有国产的本地苹果，也有漂洋过海运到北京的进口蛇果。这么多品种的苹果，到底哪个最有营养呢？中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红告诉记者，苹果的品种确实很多，但要论营养却大同小异，应该还是根据个人的口味和喜好挑选苹果。

苹果究竟应该削皮吃还是连皮吃，争论已久。范志红表示，单纯从营养的角度出发，肯定是选择连皮吃，这是因为相比较果肉而言，苹果皮确实含有丰富的营养，有更强的抗氧化性，还能预防高血压等慢性疾病。推荐访问: